CARTA DE CASA ANSELMO
190 años compartiendo el auténtico sabor a la brasa contigo
Fundado en 1836, Casa Anselmo ha sido durante generaciones un punto de encuentro para vecinos y visitantes. A lo largo de los años, el restaurante ha sabido mantener su carácter de taberna tradicional valenciana, conservando el espíritu familiar que lo ha acompañado desde sus inicios.
Con el paso del tiempo, el local ha evolucionado sin perder su esencia, combinando tradición y gastronomía popular en un espacio donde cada detalle recuerda su larga historia.
Se ha consolidado como un destino recurrente para los aficionados a la comida casera y, muy especialmente, a las carnes a la brasa.
Su propuesta se centra en la calidad del producto cocinado a la parrilla, un elemento que define su identidad y su principal reclamo.
Un plato tradicional lleno de sabor e historia.
El auténtico sabor de la buena comida
Más allá de las carnes, la carta incluye entrantes que gozan de buena reputación.
El pulpo, los calamares, la sepia y los boquerones caseros son opciones frecuentemente elogiadas.
Sin embargo, el protagonista indiscutible es el alioli casero, descrito por muchos como "espectacular" e "impresionante".
Este se sirve habitualmente junto a una gran rosca de auténtico pan de pueblo.
La carta se completa con platos principales como paella valenciana y recetas de cuchara "olla churra", además de postres caseros que mantienen la esencia de la cocina de siempre. Todo ello en un ambiente familiar, informal y acogedor, ideal para disfrutar de una comida auténtica.
